Curry z baraniną

Składniki:

 

  • 150 g ryżu jaśminowego,
  • 2 łyżki rodzynek,
  • 150 g gęstego jogurtu,
  • 1/2 łyżeczki soli,
  • 1/4 łyżeczki pieprzu kajeńskiego,
  • 1/2 łyżki drobno siekanej świeżej kolendry,
  • 1 łyżka oleju do woka,
  • 300 g baraniny z udźca bez kości pokrojonej w kostkę,
  • 1 opak. pasty do curry Korma.

 

Krok po kroku:

 

Opłucz ryż pod zimną wodą, odsącz i gotuj w 300 ml osolonej wody przez 10 min. Zdejmij z ognia i pozostaw na 5 min.
Opłucz rodzynki na sicie pod zimną wodą i odsącz. Połącz ryż z rodzynkami.
W małej misce połącz jogurt z solą, pieprzem i kolendrą. Rozgrzej olej na patelni. Dodaj baraninę i szybko obsmaż na dużym ogniu. Dodaj pastę przyprawową i gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez 15 min.
Podawaj baraninę z ryżem i jogurtem.
Doskonała z sałatką z ogórków.



Indie

smak: łagodny

czas przygotowania: 40 min

przepis: dla 2 osób

 

 

Curry z baraniną

Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel