Original Death -> Muerte ...
#2 Muerte - drugi stopień do piekła :)
Pierwszym z całej serii sosów "Death" był "Original Death" stworzony w roku 1989 przez Lazara Blaira, pomysłodawcę pracującego w ówczesnym czasie jako barman w jednym z lokali w New Jersey. Używał on skomponowanych przez siebie sosów do przyprawiania smażonych skrzydełek. Sos „Original Death” charakteryzował się nie tylko ostrością, ale i niezwykłym smakiem. Był po prostu świetnym dodatkiem do smażonych mięs, kanapek oraz chipsów. |
 |
 |
Z biegiem czasu Lazar Blair dodawał do swoich wyrobów jeszcze większą ilość papryczek habanero, pieprzu Cayenne i innych przypraw tak, by móc sprostać coraz większym wymaganiom klientów. Po pewnym czasie stworzył całą linię sosów Blair’s z najmocniejszym „3AM Reserve” posiadającym w składzie czystą kapsaicynę oraz 900,000 - 1,200,000 jednostek Scoville’a. Należy pamiętać, iż produkty marki Blair’s tworzone były w krótkich seriach. Oznacza to, że trudno było je dostać. Oznacza to również, że otoczone są pewnego rodzaju kultem i mają swoich wyznawców, którymi są bardzo zadowoleni klienci. |
 |
Poziom ostrości: powoli zaczyna robić się gorąco! :) Salsa de la Muerte to wzmocniona wersja sosu Original Death. Posiada 50% więcej papryczek habanero w składzie, co czyni go dużo silniejszym od starszego brata. Pomimo zwiększonej ostrości sos nadal jest smaczny i nadaje się do tradycyjnego przyprawiania. Pamiętajmy jednak, że tymże sosem zbliżamy się szybkim krokiem do skali ostrości zarezerwowanej dla na prawdę mocnych graczy. Jego moc oceniamy na 5-6/10 jednak każdy z nas inaczej odczuwa… ból. Moc: 5-6/10 między 50,000 - 250,000 jednostek Scoville'a Smak: sos jest aromatyczny i wbrew pozorom smaczny. Wyczuwalne są nuty owocowe z winnym akcentem (kostarykański ocet trzcinowy). Na początku poczuć można słodycz oraz sporą moc spotęgowaną cierpkim sokiem cytrynowym. Całość tworzy harmonijny, mocno pikantny sos przyprawowy. Konsystencja: gęsty, powolnie spływa, a tym samym nie ma obawy, że spłynie z naszego ulubionego dania :) Zastosowanie: smażone skrzydełka kurczaka w stylu Kentucky oraz "krwawa Mary" - podstawa użycia tego sosu :) ponadto będzie on świetnym dodatkiem do kanapek, fast foodów, dań kuchni Tex-Mex, ostryg, raków, małż, potraw kreolskich np. Jambalaya, jako dip do maczania chipsów czy nachosów. |
Do sosów z serii „Death” producent dokłada mały prezent – breloczek z niczemu winną czaszką :P Niniejsze sosy polecamy wszystkim maniakom ostrego smaku, oraz ciekawskim. Są one również bardzo fajnym prezentem – posiadają ozdobne opakowania w formie trumien (tylko „Mega Death” i „Ultra Death”), oraz wspomniane breloczki.
| | |
| |  | |
| ||
Polecane
