Glony Umibudo, winogrona morskie, zielony kawior 12x20g (240g) Okinawa

  • Wodorosty morskie z wyglądu przypominające kiść winogron to oryginalny i zdrowy dodatek do sushi, sashimi, sałatek, ramenów, czy jako przystawka. Fantastyczny wygląd, super faktura i uczucie puchi-puchi to najważniejsze cechy naszego produktu.
  • Glony Umibudo, winogrona morskie, zielony kawior 12x20g (240g) Okinawa
99,80 zł / szt.
Producent: Okinawa
Kod produktu: J10822

Łatwy zwrot towaru

Kupuj i sprawdź spokojnie w domu. W ciągu 14 dni możesz odstąpić od umowy bez podania przyczyny.
Pokaż szczegóły
14 dni na odstąpienie od umowy
Najważniejsza jest Twoja satysfakcja z zakupów. Zamówione u nas produkty możesz zwrócić w ciągu 14 dni bez podania przyczyny.
Bez stresu i obaw
Dzięki integracji naszego sklepu z tanimi zwrotami Poczty Polskiej kupujesz bez stresu i obaw, że zwrot zakupionego towaru będzie problematyczny.
Prosty kreator zwrotów
Wszystkie zwroty w naszym sklepie obsługiwane są przez prosty kreator zwrotów, który daje możliwość odesłania do nas paczki zwrotnej.
Umibudo 12 saszetek 20g (240g)

Czym jest Umibudo? Umi Budo (Caulerpa lentillifera) to wodorosty morskie wyglądem przypominające kiść winogron, stąd też ich potoczna nazwa – winogrona morskie.

Glony Umibudo

Sama japońska nazwa UmiBudo również jest potoczna, gdyż w rzeczywistości glony te określa się mianem kubiretsuta. Innymi nazwami oznaczającymi tenże morski przysmak są: zielony kawior, rong nho lub rong nho biển (Wietnam), bada podo (Korea), bulung (Indonezja), lato lub arosep (Filipiny).

Winogrona morskie to przysmak jadany głównie na obszarze Indo-Pacyfiku. Dzieje się tak, ponieważ Umi-budo rozwija się w płytkiej wodzie oceanicznej o piaszczystym dnie i łagodnej temperaturze.

umibudo sea farm

Tym samym te oryginalnie wyglądające glony rozwijają się głównie u wybrzeży rajskich, tropikalnych wysp np. japońskiej Okinawy, filipińskiego Cebu, Tajwanu, indonezyjskiego Bali, oraz tysięcy mniejszych wysepek Oceany Spokojnego. Przy czym, największe z wymienionych wysp, są podstawowymi obszarami hodowli i pozyskiwania zielonego kawioru. Jak smakują winogrona morskie? Winogrona morskie posiadają świeży, oceaniczny smak, i są przy tym lekko słone. Jeśli kiedykolwiek spożywaliście inne rodzaje wodorostów, takie jak nori lub wakame, to macie pojęcie o podstawowym profilu smakowym.

Faktura. Faktura to coś, co wyróżnia zielony kawior, od pozostałych wodorostów. W naturze są to malutkie pęcherzyki napełnione wodą morską, które pękają podczas spożycia, podobnie do kawioru, zapewniając przy tym uczucie puchi-puchi*

Caulerpa lentillifera

Na potrzeby spakowania produktu i dalszej obróbki woda morska jest z nich usuwana (pozostają nadal słone). Dlatego, aby móc je spożyć należy je nawodnić, umieszczając w zimnej wodzie na 5-8 min. *puchi-puchi – to japońskie określenie dźwięku pękających pęcherzyków :D Sposób pakowania: Odsączone Caulerpa lentillifera pakowane są w foliowe woreczki z minimalną ilością wody morskiej. Jest to właściwie powszechna metoda pakowania, nawet w przypadku zielonego kawioru sprzedawanego w Japonii, ponieważ świeżo zebrane Umibudo ma dość krótki okres przydatności do spożycia. Nowoczesna technologia sprawia, że możemy cieszyć się świeżymi i zdrowymi winogronami morskimi na drugim końcu świata.

winogrona morskie

Korzyści zdrowotne: Jak każde glony, również Caulerpa lentillifera bogate są w minerały, głównie jod, żelazo, wapń i magnezu. Ponadto bogate są w kwas hialuronowy, który wykorzystywany jest do odbudowy naskórka, gojenia ran i pielęgnacji skóry. Zielony kawior zawiera tylko 4kcal na 100g, więc jest produktem niezwykle niskokalorycznym. Zawiera również błonnik korzystnie wpływający na jelita, i oczywiście chlorofil posiadający właściwości bakteriobójcze, przeciwzapalne i poprawiające ogólną kondycję organizmu.

Jak spożywać zielony kawior? Wodorosty Umi Budo dodają cudowną świeżość i kontrast faktury do każdego dania. W praktyce są jednak jadane ze znanymi potrawami azjatyckimi np. sushi

zielony kawior ryba z morskimi winogronami

W porównaniu do popularnych glonów wakame czy kombu, które możemy gotować, zielonego kawioru w żadnym wypadku nie powinniśmy poddawać obróbce termicznej, gdyż całkowicie utracimy ich konsystencję. Tym samym glony te spożywamy na surowo.

- Idealne do sushi i sashimi. Fantastycznie zdobią, a przy tym zapewniają uczucie puchi-puchi - Świetnie wyglądają i smakują w sałatkach - Jako przystawka lub reset kubków smakowych - maczane w sosie Ponzu i natychmiast zjadane - Polecane do pieczonych ryb, ramenów, czy tofu - Pyszna sprawa dla wegetarian oraz wegan - Super „rekwizyt” dla najlepszych szefów kuchni molekularnej

kiść morskich winogron

Sposób użycia: - zawartość saszetki włożyć do zimnej wody na 5 min. - przepłukać dwukrotnie zimną wodą - najlepiej spożyć w ciągu 30 min. od nawodnienia - należy spożywać bezpośrednio po dodaniu sosów

japanese salad umi budo

Sałatka japońska: - 2 saszetki (40g) winogron morskich - kilka liści sałaty - pomidorki koktajlowe - 1 awokado - 2 posiekane młode lub czerwone cebule Aby przygotować dwie porcje sałatki, połącz powyższe składniki i dodaj wybrany sos. Polecamy dressing na bazie sosu sojowego np. sos Ponzu lub Sanbaizu. Dobrym dodatkiem będzie również sos sezamowy np. Kikkoman

Sałatkę możemy urozmaicić dodając np. tuńczyka z puszki, wędzonego łososia, czy krewetki w tempurze. Polecamy! Uwaga: Sałatkę należy spożyć bezpośrednio po polaniu sosem, gdyż wodorosty szybko tracą swoją konsystencję.

Wartości odżywcze na 100g
energia 67kJ/16kcal
tłuszcz 0,15g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,12g)
węglowodany 2,6g (w tym cukry 0,0g)
białko 1,1g
błonnik 3,2g
sól 0,88g
Skład

wodorosty Caulerpa lentillifera

Termin przydatności i sposób przechowywania

Termin przydatności do spożycia:  minimum 6 miesięcy

Sposób przechowywania:  Przechowywać w temp. 5-20C. W celu zachowania pełnych wartości odżywczych zaleca się przechowywać w lodówce. Nie zamrażać.

Dodatkowe informacje

Indeks: J10822

Nazwa magazynowa:  Glony, winogrona morskie Umibudo 12x20g 240g Okinawa

Nazwa oryginalna: Umibudo 240g Okinawa

Waga brutto (waga do wysyłki): 0,3kg

Producent:  Sajgon Vu Anh Tuan

Kraj pochodzenia:  Wietnam wietnamski zielony kawior

Dystrybutor:  Kuchnie Świata SA

umibudo okinawa

sklep zielony kawior

Zapytaj o produkt

Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe.

Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.

Pola oznaczone gwiazdką są wymagane
Opinie naszych klientów
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel