Glony Umibudo, winogrona morskie, zielony kawior 12x20g (240g) Okinawa

  • Wodorosty morskie z wyglądu przypominające kiść winogron to oryginalny i zdrowy dodatek do sushi, sashimi, sałatek, ramenów, czy jako przystawka. Fantastyczny wygląd, super faktura i uczucie puchi-puchi to najważniejsze cechy naszego produktu.
  • Glony Umibudo, winogrona morskie, zielony kawior 12x20g (240g) Okinawa
99,80 zł / szt.
Producent: Okinawa
Kod produktu: J10822

Łatwy zwrot towaru

Kupuj i sprawdź spokojnie w domu. W ciągu 14 dni możesz odstąpić od umowy bez podania przyczyny.
Pokaż szczegóły
14 dni na odstąpienie od umowy
Najważniejsza jest Twoja satysfakcja z zakupów. Zamówione u nas produkty możesz zwrócić w ciągu 14 dni bez podania przyczyny.
Bez stresu i obaw
Dzięki integracji naszego sklepu z tanimi zwrotami Poczty Polskiej kupujesz bez stresu i obaw, że zwrot zakupionego towaru będzie problematyczny.
Prosty kreator zwrotów
Wszystkie zwroty w naszym sklepie obsługiwane są przez prosty kreator zwrotów, który daje możliwość odesłania do nas paczki zwrotnej.

KUP LUB ODBIERZ W NASZYM SKLEPIE

Możesz sprawdzić czy towar dostępny jest w sklepie od ręki lub zamówić go przez Internet i odebrać w sklepie.
Sprawdź dostępność
Umibudo 12 saszetek 20g (240g)

Czym jest Umibudo? Umi Budo (Caulerpa lentillifera) to wodorosty morskie wyglądem przypominające kiść winogron, stąd też ich potoczna nazwa – winogrona morskie.

Glony Umibudo

Sama japońska nazwa UmiBudo również jest potoczna, gdyż w rzeczywistości glony te określa się mianem kubiretsuta. Innymi nazwami oznaczającymi tenże morski przysmak są: zielony kawior, rong nho lub rong nho biển (Wietnam), bada podo (Korea), bulung (Indonezja), lato lub arosep (Filipiny).

Winogrona morskie to przysmak jadany głównie na obszarze Indo-Pacyfiku. Dzieje się tak, ponieważ Umi-budo rozwija się w płytkiej wodzie oceanicznej o piaszczystym dnie i łagodnej temperaturze.

umibudo sea farm

Tym samym te oryginalnie wyglądające glony rozwijają się głównie u wybrzeży rajskich, tropikalnych wysp np. japońskiej Okinawy, filipińskiego Cebu, Tajwanu, indonezyjskiego Bali, oraz tysięcy mniejszych wysepek Oceany Spokojnego. Przy czym, największe z wymienionych wysp, są podstawowymi obszarami hodowli i pozyskiwania zielonego kawioru. Jak smakują winogrona morskie? Winogrona morskie posiadają świeży, oceaniczny smak, i są przy tym lekko słone. Jeśli kiedykolwiek spożywaliście inne rodzaje wodorostów, takie jak nori lub wakame, to macie pojęcie o podstawowym profilu smakowym.

Faktura. Faktura to coś, co wyróżnia zielony kawior, od pozostałych wodorostów. W naturze są to malutkie pęcherzyki napełnione wodą morską, które pękają podczas spożycia, podobnie do kawioru, zapewniając przy tym uczucie puchi-puchi*

Caulerpa lentillifera

Na potrzeby spakowania produktu i dalszej obróbki woda morska jest z nich usuwana (pozostają nadal słone). Dlatego, aby móc je spożyć należy je nawodnić, umieszczając w zimnej wodzie na 5-8 min. *puchi-puchi – to japońskie określenie dźwięku pękających pęcherzyków :D Sposób pakowania: Odsączone Caulerpa lentillifera pakowane są w foliowe woreczki z minimalną ilością wody morskiej. Jest to właściwie powszechna metoda pakowania, nawet w przypadku zielonego kawioru sprzedawanego w Japonii, ponieważ świeżo zebrane Umibudo ma dość krótki okres przydatności do spożycia. Nowoczesna technologia sprawia, że możemy cieszyć się świeżymi i zdrowymi winogronami morskimi na drugim końcu świata.

winogrona morskie

Korzyści zdrowotne: Jak każde glony, również Caulerpa lentillifera bogate są w minerały, głównie jod, żelazo, wapń i magnezu. Ponadto bogate są w kwas hialuronowy, który wykorzystywany jest do odbudowy naskórka, gojenia ran i pielęgnacji skóry. Zielony kawior zawiera tylko 4kcal na 100g, więc jest produktem niezwykle niskokalorycznym. Zawiera również błonnik korzystnie wpływający na jelita, i oczywiście chlorofil posiadający właściwości bakteriobójcze, przeciwzapalne i poprawiające ogólną kondycję organizmu.

Jak spożywać zielony kawior? Wodorosty Umi Budo dodają cudowną świeżość i kontrast faktury do każdego dania. W praktyce są jednak jadane ze znanymi potrawami azjatyckimi np. sushi

zielony kawior ryba z morskimi winogronami

W porównaniu do popularnych glonów wakame czy kombu, które możemy gotować, zielonego kawioru w żadnym wypadku nie powinniśmy poddawać obróbce termicznej, gdyż całkowicie utracimy ich konsystencję. Tym samym glony te spożywamy na surowo.

- Idealne do sushi i sashimi. Fantastycznie zdobią, a przy tym zapewniają uczucie puchi-puchi - Świetnie wyglądają i smakują w sałatkach - Jako przystawka lub reset kubków smakowych - maczane w sosie Ponzu i natychmiast zjadane - Polecane do pieczonych ryb, ramenów, czy tofu - Pyszna sprawa dla wegetarian oraz wegan - Super „rekwizyt” dla najlepszych szefów kuchni molekularnej

kiść morskich winogron

Sposób użycia: - zawartość saszetki włożyć do zimnej wody na 5 min. - przepłukać dwukrotnie zimną wodą - najlepiej spożyć w ciągu 30 min. od nawodnienia - należy spożywać bezpośrednio po dodaniu sosów

japanese salad umi budo

Sałatka japońska: - 2 saszetki (40g) winogron morskich - kilka liści sałaty - pomidorki koktajlowe - 1 awokado - 2 posiekane młode lub czerwone cebule Aby przygotować dwie porcje sałatki, połącz powyższe składniki i dodaj wybrany sos. Polecamy dressing na bazie sosu sojowego np. sos Ponzu lub Sanbaizu. Dobrym dodatkiem będzie również sos sezamowy np. Kikkoman

Sałatkę możemy urozmaicić dodając np. tuńczyka z puszki, wędzonego łososia, czy krewetki w tempurze. Polecamy! Uwaga: Sałatkę należy spożyć bezpośrednio po polaniu sosem, gdyż wodorosty szybko tracą swoją konsystencję.

Wartości odżywcze na 100g
energia 67kJ/16kcal
tłuszcz 0,15g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,12g)
węglowodany 2,6g (w tym cukry 0,0g)
białko 1,1g
błonnik 3,2g
sól 0,88g
Skład

wodorosty Caulerpa lentillifera

Termin przydatności i sposób przechowywania

Termin przydatności do spożycia:  minimum 6 miesięcy

Sposób przechowywania:  Przechowywać w temp. 5-20C. W celu zachowania pełnych wartości odżywczych zaleca się przechowywać w lodówce. Nie zamrażać.

Dodatkowe informacje

Indeks: J10822

Nazwa magazynowa:  Glony, winogrona morskie Umibudo 12x20g 240g Okinawa

Nazwa oryginalna: Umibudo 240g Okinawa

Waga brutto (waga do wysyłki): 0,3kg

Producent:  Sajgon Vu Anh Tuan

Kraj pochodzenia:  Wietnam wietnamski zielony kawior

Dystrybutor:  Kuchnie Świata SA

umibudo okinawa

sklep zielony kawior

Zapytaj o produkt

Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe.

Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.

Pola oznaczone gwiazdką są wymagane
Opinie naszych klientów
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel