Karob BIO, mączka drzewa świętojańskiego 200g Intenson
- Mączka chleba świętojańskiego wytwarzana jest ze strąków rosnących na drzewach szarańczyna strąkowego. Jest bogata w białko oraz szereg witamin: A, E, B2, B3 oraz D.
- W cukiernictwie karob używany jest jako zamiennik kakao/czekolady.
Karob, czyli szarańczyn strąkowy, to wiecznie zielony krzew lub drzewo. Pochodzi z regionu Śródziemnomorskiego i Bliskiego Wschodu. Drzewa chleba świętojańskiego są dwupienne, z męskimi i żeńskimi kwiatami wytwarzanymi na różnych drzewach. Tylko żeńskie drzewa wytwarzają strąki, ale do zapylenia potrzebne są drzewa męskie. Kwitnie jesienią, a jego strąki opadają na przełomie września i listopada.
Mączka z chleba świętojańskiego jest wytwarzana ze strąków rosnących na owym drzewie. Zmielone i wysuszone strąki mają ciemnobrązową barwę i są idealnym substytutem tradycyjnego kakao. Proszek chleba świętojańskiego jest bogaty w białko oraz szereg witamin: A, E, B2, B3 oraz D. Zawiera sporo wapnia, fosforu, potasu, magnezu i żelaza, oraz mikroelementy takie jak: mangan, bar, miedź oraz nikiel. Ma właściwości przeciwbakteryjne i antyalergiczne.
W przeciwieństwie do kakao, którym wyczuwalna jest goryczka, proszek chleba świętojańskiego ma słodki i łagodny smak. Możesz zastąpić nim kakao jeden do jednego w swoich przepisach, aby zmniejszyć ilość cukru lub słodzików w przepisie o około 25%. Użyj go, aby dodać pysznego smaku ulubionym koktajlom, napojom mlecznym, shake'om białkowym lub, aby przygotować kuszącą gamę przekąsek, deserów oraz wszelakiego rodzaju wypieków. BIO karob jest produktem ekologicznym pochodzącym z gospodarstwa ekologicznego, w którym nie używa się środków chemicznych. Proszek nie zawiera kofeiny dzięki czemu jest polecany dzieciom.
energia | 929kJ/222kcal |
tłuszcz | 0,6g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone <0,1g) |
węglowodany | 50,0g (w tym cukry 41,0g) |
białko | 4,6g |
błonnik | 40,0g |
sól | 0,1g |
100% BIO karob w proszku
Termin przydatności do spożycia: minimum 6 miesięcy
Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Indeks: Y05438
Nazwa magazynowa: Karob proszek BIO 200g/10 Intenson
Nazwa oryginalna: BIO Karob proszek
Waga brutto (waga do wysyłki): 0,250kg
Alergeny: Może zawierać orzechy
Producent: Intenson
Kraj pochodzenia: Polska
Dystrybutor: Kuchnie Świata SA