- Suszone płatki papryczki chili z solą morską najlepiej sprawdzą się jako dodatek do gotowanych potraw, gdyż długi proces przygotowania pozwala wydobyć z nich wszelkie walory smakowe. Zintegrowany młynek sprawia, że zawsze uzyskamy świeżą przyprawę.
Papryczki chili poddane procesowi suszenia tracą swój owocowy posmak zwiększając jednocześnie ostrość. Już niewielka ilość ostrej papryki chili wystarczy, by danie nabrało niezwykle pikantnego smaku, często pozostawiającego charakterystyczne, piekące uczucie jeszcze długo po zjedzeniu. Za takie odczucia odpowiada zawarta w papryce chili w dużych ilościach kapsaicyna, która jest odpowiedzialna za silnie piekący smak chilli.
Sól morska pozyskiwana jest przez odparowanie słonych zbiorników wodnych (mórz lub jezior). Niektórzy uważają że sól morska smakuje lepiej niż sól kuchenna, wpływ na to ma kształt i struktura. Za smak odpowiada również tempo rozpuszczania się ziaren na języku. Sól morska ma szerokie zastosowanie począwszy od doprawiania potraw po wykorzystanie w kosmetyce czy farmaceutyce.
Suszone płatki papryczki chili z solą morską najlepiej sprawdzą się jako dodatek do gotowanych potraw, gdyż długi proces przygotowania pozwala wydobyć z nich wszelkie walory smakowe. Poleca się je zatem jako dodatek do sosów, potraw makaronowych i gulaszu. Możemy przyrządzić również orientalnie smakujące pasty i marynaty. Gdy potrawa wyjdzie nam zbyt ostra w smaku, ulgę powinno przynieść dodanie niewielkiej ilości oleju roślinnego.
sól morska, płatki chilli
Termin przydatności do spożycia: min. 6 miesięcy
Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Indeks: A11024
Nazwa magazynowa: Chilli Flakes 55g KTC
Nazwa oryginalna: Chilli Flakes 55g KTC
Waga brutto (waga do wysyłki): 0,1kg
Producent: KTC
Kraj pochodzenia: Wielka Brytania
Dystrybutor: Kuchnie Świata SA