Papier ryżowy kwadratowy 19x19cm 500g

Papier ryżowy to cienkie, półprzezroczyste arkusze (placki) wykonane z mąki ryżowej, mąki tapiokowej, wody oraz soli. Ten zdrowy nie zawierający glutenu ani cholesterolu produkt używany jest głównie do przygotowania sajgonek, lecz możemy również pokusić się o przygotowanie krokietów, naleśników czy gołąbków. Sajgonki w wersji wietnamskiej nie są smażone na głębokim oleju, lecz spożywane od razu po przygotowaniu (na świeżo). Polecamy spróbować.

Przepis na sajgonki głęboko smażone dla 1-3 osób Składniki: 4-6szt Papieru ryżowego 70g Makaronu ryżowego lub sojowego nitki, namoczonego i odsączonego 200g Kapusty, drobno posiekanej 70g Suszonych grzybów Shitake Poku, namoczone i pokrojone 170g Mielonego mięsa wieprzowego, podsmażone 1 łyżeczka pieprzu 0,5 łyżeczki soli 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka sosu ostrygowego 420ml oleju roślinnego Świeże liście mięty lub bazylii Czas przygotowania: 15 minut 1. Zaczynamy od wymieszania wszystkich składników poza olejem roślinnym. Wymieszane odstawiamy na bok. 2. Zanurzamy w wodzie pojedyncze arkusze papieru ryżowego, następnie po kilku sekundach wyjmujemy i czekamy minutę aż zmięknie. 3. Kładziemy wymieszane wcześniej składniki na środku papieru ryżowego i zawijamy jak gołąbki lub krokiety. 4. Rozgrzewamy olej na patelni lub woku. Sajgonki smażymy w głębokim tłuszczu do uzyskania złotego koloru, a następnie wyjmujemy i odsączamy z tłuszczu. 5. Podajemy z sosem Spring Roll do sajgonek, dowolnym chili lub z sosem sojowym. Jako dekoracja używamy świeżych liści mięty lub bazylii w dowolnej ilości.

Dodatkowe informacje

Indeks: A45810

Nazwa magazynowa:  Papier ryżowy kwadrat 19cm 500g

Nazwa oryginalna: Rice Paper 500g

Waga brutto (waga do wysyłki): 0,6kg

Kraj pochodzenia:  Wietnam

Dystrybutor:  Kuchnie Świata SA