- Czas na grilla w chińskim stylu. Sos Char Siu (chiński sos barbecue) to gęsty sos, a w istocie ciemna marynata wykonana ze sfermentowanej soi oraz miodu. Wyjątkowy słodko-pikantny smak nada bogatego wymiaru grillowanemu, jak i pieczonemu mięsu i warzywom.
Char Siu, a więc sposób marynowania i pieczenia najczęściej mięsa wieprzowego wywodzący się z kuchni chińskiej, a dokładniej kantońskiej. Sposób ten polega na uprzednim zamarynowaniu mięsa bez kości (jest to najczęściej łopatka, karkówka lub boczek) i nadziewaniu go na szpikulce-widelce, a następnie opiekaniu na grillu. Tak przygotowane mięso spożywają Chińczycy najczęściej z ryżem, makaronem lub jako nadzienie bułeczek na parze (baozi).
Jest to bardzo popularne danie uliczne, które wędruje wraz z migrującymi Chińczykami. Możemy je spotkać w większości krajów wschodniej Azji, jak również wyspach Pacyfiku. I tak w zależności od regionu świata możemy spotkać danie to wykonane z ptactwa - mięsa kurczaka, kaczki, gęsi, jak również cielęciny, krewetek lub samych warzyw. Zdarza się również, że marynowany w sosie Char Siu jest gluten pszenny, a więc wersja wegańska. Polecamy do szybkich dań stir-fry, potraw z Woka, jako przyprawa do farszu pierożków na parze, oraz oczywiście do grillowania ulubionych mies.
Nasz sos przygotowany został przez wysokiej jakości producenta z Hong Kongu, i jest odzwierciedleniem prawdziwych smaków tamtejszego regionu. Sos-marynata grillowa Char Siu wykonuje się ze sfermentowanej pasty sojowej, sosu sojowego, miodu oraz przypraw. Posiada on znakomicie zbalansowany słodko-słony smak. Jest gęsty i ciemny, co po upieczeniu sprawia, że koloryzuje mięso na charakterystyczny dla siebie jeden z odcieni koloru czerwonego.
energia | 1058kJ/249kcal |
tłuszcz | 0,6g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,1g) |
węglowodany | 60,0g (w tym cukry 54,0g) |
białko | 0,9g |
sól | 11,1g |
cukier, woda, sól, miód, pasta SOJOWA (woda, sól, SOJA, mąka PSZENNA), sos SOJOWY(woda, sól, SOJA, mąka PSZENNA), modyfikowana skrobia kukurydziana, suszony czosnek, przyprawy, kwas: E260
Termin przydatności do spożycia: minimum 6 miesięcy
Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu
Indeks: A00150
Nazwa magazynowa: Sos Char Siu Barbecue 397g LKK
Nazwa oryginalna: Char Siu Sauce, chinese barbecue marinade 397g
Waga brutto (waga do wysyłki): 0,5kg
Producent: Lee Kum Kee
Kraj pochodzenia: Chiny
Dystrybutor: Kuchnie Świata SA