Glony Yaki Nori 10 arkuszy, Hosan Korea DATA PRZYDATNOŚCI: 22/03/2023

Nori są to cienkie płaty (papier) otrzymane z purpurowych glonów z rodzaju Porphyra (krasnorosty). Glony uzyskiwane z hodowli oceanicznych są myte, rozdrabniane i jako płynna zawiesina wylewane porcjami na prostokątne sita. Tak powstałe wilgotne arkusze suszone są w odpowiednich pomieszczeniach o temp. ok. 40°C. Następnie są prażone dla uwydatnienia smaku i nadania kruchej tekstury przy czym uzyskują kolor głębokiej zieleni. Nori bogate są w błonnik, witaminy (zawierają 1,5 raza więcej witaminy C niż pomarańcze), białka i minerały. Zawierają wapń, fosfor, żelazo oraz inne ważne pierwiastki śladowe. Tradycyjnie spożywane są dla wzmocnienia układu krążenia i obniżenia poziomu cholesterolu. Nori stosowane są do sporządzania sushi, jako garnir do innych zimnych dań, lub są jedzone jako snaki.

Czy wiecie, że Koreańczycy produkują nori do swojej potrawy Kimbap? Czym zatem jest ta potrawa? Kimbap to narodowe danie Koreańczyków przypominające sushi (maki) - z resztą bardzo często z nim mylone. Koreańczycy nie lubią gdy łączy się te dwie potrawy, gdyż Kimbap tylko z wyglądu przypomina sushi maki. W dosłownym tłumaczeniu Kimbap oznacza ryż zawinięty w nori, z tą jednak różnicą, że ryż nie jest zakwaszony octem ryżowym tudzież zaprawą, a jedynie po ugotowaniu posolony i skroplony olejem sezamowym. Diametralnie za to potrwa ta różni się farszem, który mogą stanowić mięso wołowe (bulgogi), zwyczajny omlet, blanszowana marchew, parzony szpinak, kimchi, a nawet parówki :) Kimbap może również występować jako "kanapka" czyli podobnie jak japońskie onigiri.

Dodatkowe informacje

Indeks:  J05004

Nazwa magazynowa:  Glony nori 10ark, Hosan

Nazwa oryginalna: Yaki Nori 25g Hosan

Waga brutto (waga do wysyłki): 0,1kg

Producent:  Hosan

Kraj pochodzenia:  Korea

Dystrybutor:  Kuchnie Świata SA