 | | - Glutaminian sodu = wzmacniacz smaku Umami. Przyprawa dodawana do potraw w celu pogłębienia smaku. Stosowany na masową skalę w każdym azjatyckim gospodarstwie domowym, street foodach, barach i restauracjach. W USA dostępny w solniczce zastępując sól.
| |
|  | | - Zatar to aromatyczna mieszanka ziół i przypraw na bazie tymianku i prażonego sezamu. Ta bliskowschodnia przyprawa najczęściej stosowana jest do chlebków pita, humusu, marynowania mięs, warzyw oraz aromatyzowania oliwy/oleju. Polecamy.
| |
|
 | | - Suszona i wędzona ryba Bonito to podstawowy składnik japońskiego bulionu "dashi". Wraz z glonami konbu, suszonymi shiitake i anchois tworzy bazę "umami" pod zupę miso, zupy rybne, rameny, czy słodki omlet tamago dashi.
| |
|  | | - Ostra, o pięknym czerwonym kolorze, złożonym profilu smakowym i niecodziennej teksturze - Gochugaru, czyli koreańska, średnio-mielona papryka chilli. Stosowana do większości tamtejszych dań, a w szczególności do kimchi.
| |
|
 | | - Pysznie aromatyczne goździki prosto z Zanzibaru. Przyprawa od lat znana w Polsce głównie z aromatyzowania wędlin, dziczyzny, wypieków i napojów. Goździki znane są również w medycynie ludowej, jako panaceum na różne schorzenia.
| |
|  | | - Kompozycja dwóch składników tworząca indyjską przyprawę asafetyda. Niniejszy produkt składa się tylko z proszkowanego kłącza rośliny o tej samej nazwie oraz kozieradki, dzięki której zanika cuchnący aromat :)
| |
|
 | | - Bardzo drobno posiekana trawa cytrynowa idealnie nadająca się do mieszanek przyprawowych, mieszanek herbat i ziół (należy wykorzystać zaparzacz), marynat i sosów.
| |
|  | | - Trawa cytrynowa w wersji wysuszonego i pociętego ziela (paski ok. 1cm) to idealny dodatek do herbaty, wytwarzania naparu czy przyprawiania tajskich i azjatyckich zup np. Tom Yum czy Tom Kha. Polecamy!
| |
|
 | | - Aromatyczny pieprz cytrynowy to podstawowa przyprawa dodawana do ryb i pieczonych mięs. Świetnie sprawdza się w sosach jogurtowych czy vinegrecie. Polecany również do gotowanych warzyw i sałatek.
| |
|  | | - Pieprz to obok soli najpopularniejsza przyprawa goszcząca na stołach całego świata. W zależności od koloru charakteryzuje się innymi właściwościami. Pieprz biały jest subtelniejszy w smaku oraz posiada intensywniejszy aromat.
| |
|
 | | - Pieprz to obok soli najpopularniejsza przyprawa goszcząca na stołach całego świata. W zależności od koloru charakteryzuje się innymi właściwościami. Pieprz czarny to niewątpliwie najszerzej rozpowszechniona wersja tego produktu.
| |
|  | | - Pieprz to obok soli najpopularniejsza przyprawa goszcząca na stołach całego świata. W zależności od koloru charakteryzuje się innymi właściwościami. Pieprz czarny to niewątpliwie najszerzej rozpowszechniona wersja tego produktu.
| |
|
 | | - Murraya koenigii to bardzo popularna w Indiach roślina, której liście zwane curry stanowią przyprawę oraz lek na dolegliwości żołądkowe.
| |
|  | | - Mieszanka ziół i przypraw będąca klasycznym dodatkiem w kuchni angielskiej, jak również francuskiej. Idealna do ryb i sosów.
| |
|
 | | - Przyprawa Sumac dedykowana jest do nadawania cierpkiego smaku klasycznym potrawom arabskim. Najczęściej używana do przyprawiania kebabów, humusu, pieczonego mięsa, kasz, gulaszów sosów jogurtowych oraz orzeźwiających napojów.
| |
|  | | - Zbiór przypraw i ziół tworzący w rezultacie królową marokańskich przypraw Ras-el-Hanout. Idealna mieszanka do przyprawiania mięs, ryb, kasz, ziemniaków, gulaszów itd. Swoim składem nawiązuje do tradycyjnych marokańskich smaków.
| |
|
 | | - Przyprawa do mięsa w stylu meksykańskim, wykorzystywanego do potrawy Taco. Jest to uniwersalna mieszanka przypraw, którą można wykorzystać do przyrządzenia każdego rodzaju mięsa, a w szczególności wołowiny. Polecamy!
| |
|  | | - Przyprawa/marynata do mięsa w stylu meksykańskim, wykorzystywanego do potrawy Fajita. Zawiera wyciąg z mesquite, a tym samym jest tożsama z tradycyjną formą przyprawiania. Polecamy!
| |
|
 | | - Przyprawa służąca przyrządzeniu mięsa oraz warzyw będących częścią potrawy Enchilada. Bazuje na klasycznych ziołach i przyprawach stosowanych w Meksyku. Można ją dodawać do sosów, które nabiorą smaku oraz dodatkowo zgęstnieją.
| |
|  | | - Czarnuszka to wspaniała roślina lecznicza posiadająca charakterystyczny korzenny smak. W Indiach stosowana do wypieków chlebków naan, papadów czy przyprawiania dań wegetariańskich. W Polsce używana do dziczyzny oraz w ziołolecznictwie.
| |
|
 | | - Garam Masala to popularna indyjska mieszanka przyprawowa dodawana najczęściej pod koniec gotowania, tak, aby nadać niepowtarzalnego aromatu. Jest to mieszanka przygotowana do samodzielnego zmielenia w młynku lub rozbicia w moździerzu.
| |
|  | | - Najczystsza sól naszej planety, nieskażona z czasów, gdy ziemia była idealnie czysta. Zawiera aż 83 składniki naturalne, brak chemicznych zanieczyszczeń...
| |
|
 | | - Oryginalna, klasyczna sól morska Maldon. Nie pozostawia gorzkiego posmaku w ustach, jak w przypadku produktów niskiej jakości. Jest niezwykle świeża i czysta, co wyróżnia ją na tle konkurencji. Polecamy!
| |
|  | | - Oryginalna, klasyczna sól morska Maldon. Nie pozostawia gorzkiego posmaku w ustach, jak w przypadku produktów niskiej jakości. Jest niezwykle świeża i czysta, co wyróżnia ją na tle konkurencji. Polecamy!
| |
|
 | | - Oryginalna, klasyczna sól morska Maldon. Nie pozostawia gorzkiego posmaku w ustach, jak w przypadku produktów niskiej jakości. Jest niezwykle świeża i czysta, co wyróżnia ją na tle konkurencji. Polecamy!
| |
|  | | - Niezwykle pachnąca przyprawa o cierpkim smaku. Z powodzeniem zastępuje w kuchni cytrynę lub kwasek. Ożywia potrawy nadając im wyrazistości. Świetnie komponuje się z rybami, kurczakiem oraz potrawami wegetariańskimi. Idealna do sosów, zup i curry.
| |
|
 | | - Najwyższej jakości 2 laski wanilii o długości ok. 14-16cm., zapakowane w szklaną fiolkę z zamknięciem korkowym dla utrzymania świeżości i super jakości. Wanilia pochodzi z Madagaskaru. Polecamy!
| |
|  | | - Kozieradka to roślina silnie lecznicza, która znalazła zastosowanie w kuchni indyjskiej oraz polskiej. Posiada gorzki smak podobny do suszonego selera. Hindusi dodają ją do mieszanek przypraw, sosów, curry, czy chlebków naan.
| |
|
 | | - Cynamon doskonale sprawdza się w szeroko pojętej kuchni orientalnej, kuchni meksykańskiej, francuskiej, arabskiej czy polskiej. Można z nim stworzyć samodzielną mieszankę przypraw, dodać do napojów lub mięs białych, baraniny, krewetek i ryb.
| |
|  | | - Czarna sól zwana w Indiach Kala Namak to aromatyczna przyprawa, dodawana do indyjskich i pakistańskich potraw. Jest składnikiem wielu mieszanek przyprawowych (chaat masala), wyostrza smak sosów, sałatek, marynowanych warzyw itp.
| |
|
