Mleko kokosowe

( ilość produktów: 29 )

Światowe normy pozwalają nazywać mlekiem kokosowym produkty o zawartości tłuszczu od 10 do 20% wagowych tłuszczu. Poniżej 10% produkt nazywamy light, powyżej 20% śmietaną (cream). Zupę kokosową robimy z nierozcieńczonego mleka light lub normalnego mleka kokosowego (16-17%) rozcieńczonego wodą 1:1.

W Polsce na rynku marketowym jest wiele produktów o minimalnej (zgodnej z normą) zawartości tłuszczu np. 10 -12% które należy rozcieńczyć w odpowiednio mniejszym stopniu (1,5 części mleka na 1 część wody). Oczywiście należy się zastanowić nad ceną takiego mleka, bo puszka kosztuje tyle samo co mleka pełnowartościowego czyli 16-20%-ego.

mleko kokosowe

Ostatnio zauważyłem w sklepach mleka z dużą ilością stabilizatorów i emulgatorów (symbole E412, E415, E418, E466, E432 do E436 oraz E471 i E473). W Europie normy zezwalają na ich użycie ponieważ słobo wyedukowani klienci uznawali rozdzielone mleko (na wodę i śmietranę kokosową) jako zepsute. Niestety użycie tych substancji fałszuje wygląd mleka czyniąc go bardziej kremowym co daje pozory dużej zawartości tłuszczu ale nie daje dobrych efektów w potrawach (bo ważna jest rzeczywista zawartość oleju kokosowego).

W gastronomii używamy najczęściej pożądne tajskie mleka marki Chaokoh, Real Thai, Aroy D. Najlepsze jakie spotkałem to Coconut Milk Mae Ploy (o zawartości 21% tłuszczu) a cena jak za mleko 16%.

Pozdrawiam,

mgr inż. Dariusz Richter
chemik i technolog żywności
specjalista towaroznawstwa i kuchni regionalnych

36 x Mleko kokosowe Light, mleczko 250ml Real Thai

36 x Mleko kokosowe Light, mleczko 250ml Real Thai

Producent: Real THAI
Wysokiej jakości mleczko kokosowe marki Real Thai o obniżonej zawartości tłuszczu (light). Przeznaczone głównie do napojów, przyrządzania koktajli, drinków alkoholowych, popularnych zup azjatyckich (Tom Kha, Laksa) czy gotowania ryżu.
133,20 zł
  • Produkt niedostepny, dostawa wkrótce
Mleko kokosowe Light, mleczko 250ml Real Thai Nasz bestseller

Mleko kokosowe Light, mleczko 250ml Real Thai

Producent: Real THAI
Wysokiej jakości mleczko kokosowe marki Real Thai o obniżonej zawartości tłuszczu (light). Przeznaczone głównie do napojów, przyrządzania koktajli, drinków alkoholowych, popularnych zup azjatyckich (Tom Kha, Laksa) czy gotowania ryżu.
3,90 zł
  • Produkt niedostepny, dostawa wkrótce
Mleczko kokosowe, mleko kokosowe 1L Real Thai

Mleczko kokosowe, mleko kokosowe 1L Real Thai

Producent: Real THAI
Real Thai mleczko kokosowe jest produkowane ze świeżych i najlepszych kokosów uprawianych w naturalnym środowisku. Jest bardzo popularnym, pożywnym napojem w krajach klimatu tropikalnego. Stanowi składnik wielu dań kuchni orientalnej.
13,50 zł
  • Produkt w magazynie w bardzo dużej ilości
24 x Mleczko kokosowe, mleko kokosowe 500ml Real Thai

24 x Mleczko kokosowe, mleko kokosowe 500ml Real Thai

Producent: Real THAI
Real Thai mleczko kokosowe jest produkowane ze świeżych i najlepszych kokosów uprawianych w naturalnym środowisku. Jest bardzo popularnym, pożywnym napojem w krajach klimatu tropikalnego. Stanowi składnik wielu dań kuchni orientalnej.
177,60 zł
  • Produkt w magazynie w bardzo dużej ilości
24 x Śmietanka kokosowa 400ml Real Thai

24 x Śmietanka kokosowa 400ml Real Thai

Producent: Real THAI
Śmietanka kokosowa wydaje się być stworzona do deserów. Miąższ dojrzałego kokosa wyciśnięty przez gazę...
204,00 zł
  • Produkt w magazynie w bardzo dużej ilości
12 x Mleczko kokosowe, mleko kokosowe 1L Real Thai

12 x Mleczko kokosowe, mleko kokosowe 1L Real Thai

Producent: Real THAI
Real Thai mleczko kokosowe jest produkowane ze świeżych i najlepszych kokosów uprawianych w naturalnym środowisku. Jest bardzo popularnym, pożywnym napojem w krajach klimatu tropikalnego. Stanowi składnik wielu dań kuchni orientalnej.
148,20 zł
  • Produkt w magazynie w bardzo dużej ilości
Śmietanka kokosowa 400ml Real Thai Nasz bestseller

Śmietanka kokosowa 400ml Real Thai

Producent: Real THAI
Śmietanka kokosowa wydaje się być stworzona do deserów. Wysoka zawartość tłuszczu sprawia, że śmietanka jest bardzo kremowa. Świetnie się sprawdza w typowych daniach azjatyckich, zupach i deserach.
8,80 zł
  • Produkt w magazynie w bardzo dużej ilości
24 x Mleczko kokosowe 165ml Mleko Real Thai

24 x Mleczko kokosowe 165ml Mleko Real Thai

Producent: Real THAI
Real Thai mleczko kokosowe jest produkowane ze świeżych i najlepszych kokosów uprawianych w naturalnym środowisku. Jest bardzo popularnym, pożywnym napojem w krajach klimatu tropikalnego. Stanowi składnik wielu dań kuchni orientalnej.
88,80 zł
  • Produkt w magazynie w dużej ilości
24 x Mleczko kokosowe ekologiczne BIO organiczne 400ml Real Thai

24 x Mleczko kokosowe ekologiczne BIO organiczne 400ml Real Thai

Producent: Real THAI
Najwyższej jakości, ekologiczne mleczko kokosowe od Real Thai! Pozyskane z naturalnych tajskich plantacji kokosów. Wyśmienity smak i wartości odżywcze potwierdzone certyfikatami. Polecamy!
189,60 zł
  • Produkt w magazynie w małej ilości
Mleczko kokosowe ekologiczne BIO organiczne 400ml Mleko Real Thai

Mleczko kokosowe ekologiczne BIO organiczne 400ml Mleko Real Thai

Producent: Real THAI
Najwyższej jakości, ekologiczne mleczko kokosowe od Real Thai! Pozyskane z naturalnych tajskich plantacji kokosów. Wyśmienity smak i wartości odżywcze potwierdzone certyfikatami. Polecamy!
8,30 zł
  • Produkt w magazynie w bardzo dużej ilości
Mleczko kokosowe, mleko kokosowe 500ml Real Thai Nasz bestseller

Mleczko kokosowe, mleko kokosowe 500ml Real Thai

Producent: Real THAI
Real Thai mleczko kokosowe jest produkowane ze świeżych i najlepszych kokosów uprawianych w naturalnym środowisku. Jest bardzo popularnym, pożywnym napojem w krajach klimatu tropikalnego. Stanowi składnik wielu dań kuchni orientalnej.
7,80 zł
  • Produkt w magazynie w bardzo dużej ilości
Mleczko kokosowe 165ml Mleko Real Thai

Mleczko kokosowe 165ml Mleko Real Thai

Producent: Real THAI
Real Thai mleczko kokosowe jest produkowane ze świeżych i najlepszych kokosów uprawianych w naturalnym środowisku. Jest bardzo popularnym, pożywnym napojem w krajach klimatu tropikalnego. Stanowi składnik wielu dań kuchni orientalnej.
3,95 zł
  • Produkt w magazynie w bardzo dużej ilości
Mleczko kokosowe Light 400ml Real Thai

Mleczko kokosowe Light 400ml Real Thai

Producent: Real THAI
Wysokiej jakości mleczko kokosowe marki Real Thai o obniżonej zawartości tłuszczu (light). Przeznaczone głównie do napojów, przyrządzania koktajli, drinków alkoholowych, popularnych zup azjatyckich (Tom Kha, Laksa) czy gotowania ryżu.
5,80 zł
  • Produkt w magazynie w bardzo dużej ilości
36 x Mleczko kokosowe ekologiczne BIO, mleko organiczne 250ml

36 x Mleczko kokosowe ekologiczne BIO, mleko organiczne 250ml

Producent: Real THAI
Najwyższej jakości, ekologiczne mleczko kokosowe od Real Thai! Pozyskane z naturalnych tajskich plantacji kokosów. Wyśmienity smak i wartości odżywcze potwierdzone certyfikatami. Polecamy!
190,80 zł
  • Produkt niedostepny, dostawa wkrótce
Mleczko kokosowe ekologiczne BIO, mleko organiczne 250ml

Mleczko kokosowe ekologiczne BIO, mleko organiczne 250ml

Producent: Real THAI
Najwyższej jakości, ekologiczne mleczko kokosowe od Real Thai! Pozyskane z naturalnych tajskich plantacji kokosów. Wyśmienity smak i wartości odżywcze potwierdzone certyfikatami. Polecamy!
5,60 zł
  • Produkt w magazynie w bardzo dużej ilości
36 x Mleczko kokosowe, mleko kokosowe 250ml Real Thai

36 x Mleczko kokosowe, mleko kokosowe 250ml Real Thai

Producent: Real THAI
Real Thai mleczko kokosowe jest produkowane ze świeżych i najlepszych kokosów uprawianych w naturalnym środowisku. Jest bardzo popularnym, pożywnym napojem w krajach klimatu tropikalnego. Stanowi składnik wielu dań kuchni orientalnej.
158,40 zł
  • Produkt w magazynie w bardzo dużej ilości
24 x Mleczko kokosowe, mleko kokosowe 400ml Real Thai

24 x Mleczko kokosowe, mleko kokosowe 400ml Real Thai

Producent: Real THAI
Real Thai mleczko kokosowe jest produkowane ze świeżych i najlepszych kokosów uprawianych w naturalnym środowisku. Jest bardzo popularnym, pożywnym napojem w krajach klimatu tropikalnego. Stanowi składnik wielu dań kuchni orientalnej.
148,80 zł
  • Produkt w magazynie w bardzo dużej ilości
Mleczko kokosowe, mleko kokosowe 250ml Real Thai Nasz bestseller

Mleczko kokosowe, mleko kokosowe 250ml Real Thai

Producent: Real THAI
Real Thai mleczko kokosowe jest produkowane ze świeżych i najlepszych kokosów uprawianych w naturalnym środowisku. Jest bardzo popularnym, pożywnym napojem w krajach klimatu tropikalnego. Stanowi składnik wielu dań kuchni orientalnej.
4,80 zł
  • Produkt w magazynie w bardzo dużej ilości
Mleczko kokosowe, mleko kokosowe 400ml Real Thai Nasz bestseller

Mleczko kokosowe, mleko kokosowe 400ml Real Thai

Producent: Real THAI
Real Thai mleczko kokosowe jest produkowane ze świeżych i najlepszych kokosów uprawianych w naturalnym środowisku. Jest bardzo popularnym, pożywnym napojem w krajach klimatu tropikalnego. Stanowi składnik wielu dań kuchni orientalnej.
6,50 zł
  • Produkt w magazynie w bardzo dużej ilości
24 x Mleczko kokosowe Light, mleko kokosowe 400ml Real Thai

24 x Mleczko kokosowe Light, mleko kokosowe 400ml Real Thai

Producent: Real THAI
Wysokiej jakości mleczko kokosowe marki Real Thai o obniżonej zawartości tłuszczu (light). Przeznaczone głównie do napojów, przyrządzania koktajli, drinków alkoholowych, popularnych zup azjatyckich (Tom Kha, Laksa) czy gotowania ryżu.
132,00 zł
  • Produkt w magazynie w bardzo dużej ilości
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel