Ryż kleisty Glutinous 1kg Golden Phoenix

producent: Golden Phoenix
kod produktu: A47450
wybierz:
  • Najwyższej jakości, tajski biały ryż kleisty. Dzięki dużej kleistości bardzo łatwo daje się formować i układać w dłoni. Najczęściej wykorzystywany jest do tropikalnych, bardzo słodkich deserów, lecz również świetnie smakuje w tradycyjnych daniach.
Gratis!
14.40

Ryż kleisty Glutinous 1kg Golden Phoenix
PEŁEN OPIS
ryż biały kleisty

Najwyższej jakości, tajski biały ryż kleisty.

Od zwykłego ryżu białego różni się wysoką zawartością amylopektyny czyli składnika skrobi, który odpowiada za jego kleistość. Ryż ten jest specyficzną odmianą klasycznego ryżu białego i nie posiada glutenu. Angielska nazwa „glutinous” oznacza „kleisty”, a tym samym nie ma nic wspólnego z glutenem powodującym nietolerancje pokarmowe.

Nasz ryż posiada smukłe, perłowe ziarna długości 5-7mm. Znacznie różni się wyglądem oraz smakiem od tradycyjnych ryżów białych oraz tych używanych do sushi (NIE nadaje się do przyrządzania sushi). Jest to ryż bardzo popularny i obficie spożywany głównie na półwyspie Indochińskim - w Tajlandii, Wietnamie, Laosie, Kambodży oraz Malezji czy Filipinach.

buchi
glutinous rice
ryż kleisty
khanom chun

Dzięki dużej kleistości bardzo łatwo daje się formować i układać w dłoni. Najczęściej wykorzystywany jest do tropikalnych, bardzo słodkich deserów np. gotowany w mleczku kokosowym z mango, Seri Muka, Khanom Chun, Buchi. Równie dobrze komponuje się w daniach wytrawnych czy typu fast food – można z niego wykonać pseudo bułkę do hamburgera :) W Wietnamie wykonuje się z niego kulki z nadzieniem i spożywa świeże lub smażone w głębokim oleju (buchi).

Ryż Golden Phoenix zdobył wiele azjatyckich nagród dla najlepszego ryżu w swojej klasie.

Przygotowanie:
Klasyczne – tajskie (ryż uparowany w sitkach bambusowych):
1) Ryż kilkukrotnie płuczemy, aż woda będzie przeźroczysta. Następnie przekładamy do naczynia z wodą i moczymy przez całą noc.
2) Namoczony ryż osuszamy i wkładamy do bawełnianej ściereczki (najlepiej z etaminy) i umieszczamy w sitku bambusowym.
3) Umieszczamy sitko w garnku z wodą (ok. 1,5l) i doprowadzamy do wrzenia. Parujemy 45min. aż ryż będzie miękki i delikatny.

Zwykły garnek:
1) Podobnie jak w powyższym przykładzie, ryż należy kilkukrotnie wypłukać oraz moczyć ok. 30 min.
2) Proporcja ryżu do wody to 1:1,3-1,5
3) Gotujemy w garnku pod przykryciem ok. 13-15min. Po tym czasie gasimy ogień i pozostawiamy ryż na kolejne 15 min. Dodatkowo możemy zawinąć garnek w ręcznik lub kocyk, tak aby utrzymać wysoką temperaturę w środku. Ryż w ten sposób odpoczywa i dochodzi.

seri muka

W obu przypadkach ryż jest gotowy, gdy jest delikatny i miękki.
Polecamy!


WAGA DO WYSYŁKI: 1,20kg


Indeks: V47450
Nazwa magazynowa: Ryż kleisty Glutinous 1kg Golden Phoenix
Nazwa oryginalna: White Glutinous Rice 1kg Golden Phoenix
Waga brutto (waga do wysyłki): 1,20kg
Skład: Ryż biały kleisty
Producent: Golden Phoenix

ryż 

kleisty


Kraj pochodzenia: Tajlanda

ryż tajski


Termin przydatności do spożycia: min. 6 miesięcy
Dystrybutor: Kuchnie Świata S.A.

Opinie użytkowników
Zapytaj o produkt:

Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe.

E-mail:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
Pytanie:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
pola oznaczone - To pole jest wymagane do złożenia zamówienia. - są wymagane
Poleć ten produkt:

Jeżeli chcesz poinformować swojego znajomego o produkcie, który Twoim zdaniem może go zainteresować, skorzystaj z poniższego formularza.

Do:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
Możesz podać więcej adresów e-mail, rozdzielając je przecinkami
Podpis:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
Treść:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
pola oznaczone - To pole jest wymagane do złożenia zamówienia. - są wymagane
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel