Japońska przyprawa Sansho, pieprz syczuański 12g

kod produktu: J24400
wybierz:
  • Sansho (pieprz syczuański), wbrew nazwie, nie jest podobny do pieprzu lub chili. Jest on powszechnie stosowany w kuchni Syczuańskiej (prowincja Chin), od której wziął swoją nazwę. W Polsce mało znany i przez to niedoceniony.
Gratis!
24.80

Japońska przyprawa Sansho, pieprz syczuański 12g
PEŁEN OPIS

Sansho (pieprz syczuański), wbrew nazwie, nie jest podobny do pieprzu lub chili. Jest on powszechnie stosowany w kuchni Syczuańskiej (prowincja Chin), od której wziął swoją nazwę. W Polsce mało znany i przez to niedoceniony.

Ma niepowtarzalny smak i aromat o lekkim zabarwieniu cytryny, który nie jest ostry jak chilli czy czarny lub biały pieprz. Zamiast tego powoduje leciutkie drętwienie końcówki języka w jamie ustnej (spowodowanej przez 3% alfa-hydroksy-sanshool), Inaczej mówiąc przyprawa skutkuje dziwnym delikatnym mrowieniem, przypomina trochę efekt napojów gazowanych lub bardzo łagodny prąd elektryczny. Pieprz japoński wydaje się działać na wielu różnych zakończeniach nerwowych na raz. Wywołuje wrażliwość na dotyk w nerwach, które są zwykle nie czułe.

Prażenie wydobywa z niego aromat dlatego zarumieniony w woku służy jako świetna przyprawa do kurczaków, kaczek i wieprzowiny.

W kuchni indonezyjskiej pieprz syczuański jest mielony i mieszany ze świeżą papryką chili lub sambalem. Doskonały jako marynata do schabu z grilla, ryb i innych specjałów.

W Japonii suszone i sproszkowane liście sancho są często wykorzystywane do zup z makaronem.

Razem z anyżem gwiazdkowym, koprem włoskim, goździkami i cynamonem wchodzi w skład tradycyjnych chińskich pięciu przypraw. Używa się go też w japońskiej mieszance siedmiu smaków.


WAGA DO WYSYŁKI: 0,08kg


Indeks: J2440
Nazwa magazynowa: Japońska przyprawa Sansho, pieprz syczuański 12g
Nazwa oryginalna: Japanisher Bergpfeffer 12g
Producent: Japonia
Waga brutto (waga do wysyłki): 0,08kg
Skład: pieprz syczuański

Opinie użytkowników
Zapytaj o produkt:

Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe.

E-mail:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
Pytanie:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
pola oznaczone - To pole jest wymagane do złożenia zamówienia. - są wymagane
Poleć ten produkt:

Jeżeli chcesz poinformować swojego znajomego o produkcie, który Twoim zdaniem może go zainteresować, skorzystaj z poniższego formularza.

Do:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
Możesz podać więcej adresów e-mail, rozdzielając je przecinkami
Podpis:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
Treść:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
pola oznaczone - To pole jest wymagane do złożenia zamówienia. - są wymagane

Utwory Audio

  • * brak nazwy
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel