Patelnia do Tamago, indukcja 15x18cm produkt japoński

kod produktu: J76202
wybierz:
  • Wysokiej jakości teflonowa patelnia, dzięki której w prosty sposób możemy przygotować tamagoyaki lub Atsuyaki tamago, czyli słodki omlet japoński. Jest to patelnia uniwersalna działająca, tak na kuchenkach gazowych i elektrycznych, jak i indukcyjnych.
Gratis!
109.00
dodaj do ulubionych Dodaj do porównania

Patelnia do Tamago, indukcja 15x18cm produkt japoński
PEŁEN OPIS

Wysokiej jakości japońska patelnia teflonowa do tamago. Przeznaczona jest do użytku na wszystkich kuchenkach, w tym indukcyjnych.

Patelnia dzięki której w prosty sposób możemy przygotować tamagoyaki lub Atsuyaki tamago, czyli słodki omlet japoński. Zaletą małej patelni, jest to, że rozmiar jest idealny do robienia małych, dość grubych tamagoyaki. Omlet ma wymiar świetnie nadający się do sushi nori.



Tamagoyaki jest integralną częścią japońskiej kuchni. „Tamagoyaki” nazwa oznacza "smażone jajka", a alternatywna nazwa „atsuyaki tamago”, oznacza "grube jajko". (Niektóre książki i restauracje błędnie nazywją po prostu tamago, co oznacza zwyczajnie "jajko".)

Japoński omlet różni się od znanych nam włoskich, francuskich czy nawet polskiego słynnego "grzybka", podstawowa różnica to konsystencja i prostokątny lub kwadratowy kształt. Znane nam omlety są okrągłe i zwykle bardzo puszyste. Omlet japoński jest zwartym i ścisłym jajecznym blokiem.

Jak zrobić słodki omlet tamago? Nie jest to wcale takie trudne…



    Składniki:
  • 4 jajek
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżeczka granulowanego bulionu dashi
  • szczypta soli
  • 1,5 łyżeczki sosu sojowego
  • 2 łyżeczki wody



1. Roztrzepujemy jajka bardzo delikatnie, tak aby masa była jak najmniej napowietrzona. To nie jest puszysty omlet :)

2. W ciepłej wodzie rozpuszczamy dashi i cukier, składniki mieszamy z masą jajeczną.

3. Masę taką idealnie byłoby jeżeli przecedzimy dodatkowo przez sito.

4. Prostokątną patelnię smarujemy oliwą (np. ręcznikiem papierowym) i mocno rozgrzewamy, po czym zmniejszamy ogień.

5. Wlewamy niewielką ilość ciasta, mniejszą niż na naleśnik.

6. Grzejemy przednią część patelni (mniej więcej jednej trzeciej jej długości) na malutkim ogniu.

7. Gdy ciasto w przedniej części zrobi się galaretowate, składamy je w jednej trzeciej długości.

8. Przyciskamy łopatką tak aby obie części się skleiły. Na tym etapie staramy się ukształtować omlet w formie prostopadłościanu.

9. Grzejemy patelnię w miejscu gdzie jest złożone ciasto.

10. Składamy znów ciasto, tak aby zrobił się na wąski placek, z obu stron przysmażony.

11. Ponownie przyciskamy łopatką tak aby obie części się skleiły.

12. Patelnię grzejemy przez chwilę i przesuwamy placek na przednią cześć patelni.

13. Przed wlaniem każdej kolejnej warstwy smarujemy patelnię oliwą.

14. Wlewamy następną warstwę ciasta, delikatnie podnosząc wcześniej usmażony omlet, tak aby cześć świerzego ciasta wlała się pod niego sklejając nową i poprzednią warstwę.

15. Ponawiamy wylewanie ciasta aż otrzymamy równy zwarty blok jajeczny, o grubości max. ścianek patelni. Górna warstwa omleta powinna być równa z górnym rantem patelni.

16. Na koniec delikatnie podsmażamy omlet ze wszystkich czterech stron, silnie go przyciskając łopatką. Jeżeli podczas przyciskania wydobywa się delikatne piszczenie jest to dowód na obecność płynu wewnątrz omleta. Dobrze przygotowany omlet nie będzie wydawał żadnych dźwięków :).

Uwaga. Patelnia użyta na potrzeby przepisu jest wykonana z innego materiału w porównaniu do tej oferty.

wok cena


WAGA DO WYSYŁKI: 0,41 kg

 

 


Indeks: J76202
Nazwa magazynowa: Patelnia do tamago 15x18cm
Nazwa oryginalna: Pan to tamago 15x18
Waga brutto (waga do wysyłki): 0,41 kg
Materiał: Wewnętrzna powłoka teflonowa

wok blaszany


Kraj pochodzenia: Japonia

patelnia wok

 


Importer: Kuchnie Świata S.A.

 

Opinie użytkowników
Zapytaj o produkt:

Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe.

E-mail:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
Pytanie:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
pola oznaczone - To pole jest wymagane do złożenia zamówienia. - są wymagane
Poleć ten produkt:

Jeżeli chcesz poinformować swojego znajomego o produkcie, który Twoim zdaniem może go zainteresować, skorzystaj z poniższego formularza.

Do:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
Możesz podać więcej adresów e-mail, rozdzielając je przecinkami
Podpis:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
Treść:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
pola oznaczone - To pole jest wymagane do złożenia zamówienia. - są wymagane
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel