Kasza Kuskus 1 kg - Kus Kus

kod produktu: H02060
wybierz:
  • Kuskus to produkt wywodzący się z Afryki Północnej, łączący cechy makaronu i kaszy. Produkowany jest z semoliny (mąka lub kasza otrzymywana z pszenicy durum). Ziarenka kuskus mają zwykle ok. 1 mm średnicy. Tradycyjne przyrządzanie obejmuje gotowanie na...
Gratis!
12.40

Kasza Kuskus 1 kg - Kus Kus
PEŁEN OPIS

KUSKUS, to produkt wywodzący się z Afryki Północnej, łączący cechy makaronu i kaszy. Produkowany jest z semoliny (mąka lub kasza otrzymywana z pszenicy durum).


Produkcja:
Tradycyjnie kuskus wytwarzany był ręcznie przez kobiety, z twardej część ziaren durum, a proces ten był bardzo pracochłonny. Granulki semoliny przesiewano przez sito, tak by oddzielić wystarczająco duże kulki. Sypkie pozostałości o średnicy zbyt małej, by stać się kuskusem, były od nowa walcowane i przesiewane. Proces ten był kontynuowany dotąd, aż cała ilość semoliny została uformowana w drobne granulki kuskus. Następnie suszono je na słońcu by używać ich przez kilka kolejnych miesięcy. W dzisiejszych czasach produkcja jest w większości zmechanizowana, dzięki czemu kuskus można produkować i sprzedawać na całym świecie. Jednak – co ciekawe – w Afryce Północnej produkcja wciąż pozostaje ręczna.

kuskus

 

kasza kuskus

Właściwości:
Ziarenka kus kus mają zwykle ok. 1mm średnicy. Tradycyjne przyrządzanie obejmuje gotowanie na parze, nad mięsem lub gulaszem warzywnym, z którym zostanie później podany. Szybsza wersja to zalanie ziarenek wrzątkiem na kilka minut. Odpowiednio przygotowany kuskus powinien być lekki, puszysty i sypki, nie zaś „gumowy”. 100 g kuskusu zawiera 13 g białka, 72 g węglowodanów i jedynie 2 g tłuszczu. Dodatkowo tłuszcz dostarczany w ten sposób zawiera dużo nienasyconych kwasów tłuszczowych, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Kuskus jest również dobrym źródłem żelaza, a jedzenie równocześnie dużej ilości witaminy C pozwoli zwiększyć jego przyswajalność.

 

Gotowanie W tradycyjny sposób, aby ziarna zyskały puszystość i aromat pozostałych produktów, powinno przyrządzać się je z użyciem parowaru. Kuskus powinien być umieszczony na górnej części, by pochłaniać zapachy z gotowanego poniżej gulaszu. Nazwa couscous odnosi się więc również do standardowego dania, którego jest on podstawą.

kasza kus kus

Przyrządzanie kuskus zależnie od regionu

- W Algierii kuskus zazwyczaj podaje się z warzywami gotowanymi w pikantnym lub łagodnym bulionie. Na koniec posiłku serwowany jest czasem jako przekąska sama w sobie i w takiej formie nosi nazwę „Seffa”. Gotowany jest wtedy kilka razy do uzyskania dużej puszystości i bardzo bladego koloru. Jeśli stanowi deser – posypuje się go migdałami, cukrem. Na kolację podaje się go z mlekiem oraz perfumuje wodą pomarańczową.

- W Libii kuskus najczęściej podawany jest z mięsem, szczególnie jagnięciną, wołowiną lub mięsem z wielbłąda. Tutaj ziarna serwowane są również w postaci deseru o nazwie „maghrood” – z dodatkiem czystego miodu i sezamu.

- W Tunezji podaje się go również z mięsem, włączając drób. Jednak specjalnością jest danie przyrządzane z rybą lub ośmiornicą z pikantnym sosem w kolorze czerwieni. Kuskus w Tunezjii serwowany jest głównie podczas Ramadanu.

- W Egipcie z użyciem tego składnika powstają głównie desery (z dodatkiem cynamonu, masła, orzechów i śmietany)

kuskus gotowanie


WAGA DO WYSYŁKI: 1,10kg

 

 


Indeks: H02060
Nazwa magazynowa:Kuskus 1kg/10
Nazwa oryginalna:Cuscus 1kg/10
Waga brutto (waga do wysyłki): 1,10kg
Skład: semolina pszenna, woda.
Producent: Wyprodukowano we Włoszech

kasza kuskus właściwości


Kraj pochodzenia: Włochy

kasza kuskus dieta

 


Termin przydatności do spożycia: minimum 12 miesięcy.
Opakowanie zbiorcze: karton 10 szt.
Importer: Kuchnie Świata S.A.

 


Dziękujemy za zainteresowanie naszymi produktami i zapraszamy do obejrzenia naszych pozostałych aukcji.

kasza kuskus cena
Opinie użytkowników
Zapytaj o produkt:

Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe.

E-mail:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
Pytanie:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
pola oznaczone - To pole jest wymagane do złożenia zamówienia. - są wymagane
Poleć ten produkt:

Jeżeli chcesz poinformować swojego znajomego o produkcie, który Twoim zdaniem może go zainteresować, skorzystaj z poniższego formularza.

Do:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
Możesz podać więcej adresów e-mail, rozdzielając je przecinkami
Podpis:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
Treść:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
pola oznaczone - To pole jest wymagane do złożenia zamówienia. - są wymagane
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel